Lucifero è un grill a legna innovativo progettato per risolvere il problema principale della griglia tradizionale: il fumo.
Grazie al bruciatore a fiamma rovesciata brevettato, i fumi della combustione e della cottura vengono convogliati verso la parte inferiore del grill e combusti ad elevata temperatura, senza penalizzare la temperatura della griglia.
Il risultato è un dispositivo molto più pulito, efficiente e piacevole da utilizzare. Una tecnologia sviluppata da Tecnobioma, azienda italiana che progetta caldaie a legna dal 1982.
Lucifero è progettato per migliorare definitivamente l’esperienza della griglia.
Il cuore di Lucifero è il bruciatore a fiamma inversa brevettato, derivato dalla tecnologia utilizzata nelle caldaie a legna Tecnobioma.
Il sistema funziona in modo molto diverso rispetto ad un grill tradizionale.
Lucifero non è semplicemente una griglia:
è un grill a legna progettato con logiche ingegneristiche di combustione.
Per la messa a punto del grill abbiamo collaborato con Stefano Anania, conosciuto nel mondo del barbecue come Il Prof del BBQ, campione mondiale BBQ nella categoria Fish.
La sua esperienza ha contribuito a ottimizzare:
- distribuzione del calore
- gestione delle braci
- altezze di cottura
- ergonomia della griglia
Versione con scocca completamente in acciaio inox AISI 304 Scotch Brite.
Aggiornata nel 2024 con una nuova scocca migliorata sia dal punto di vista funzionale che estetico.
Caratteristiche
- massima resistenza agli agenti atmosferici
- estetica moderna
- manutenzione minima
Prezzo al pubblico
Versione con scocca in acciaio al carbonio e griglia in acciaio inox alimentare.
Con il tempo la superficie esterna si brunisce naturalmente assumendo una colorazione simile al corten.
Caratteristiche
- estetica materiale naturale
- stessa tecnologia del modello inox
- prezzo più accessibile
Prezzo al pubblico
Lucifero è disponibile in due varianti, entrambe con la stessa tecnologia di combustione.
Lucifero è costruito con materiali di qualità professionale.
Struttura grill
acciaio inox AISI 304 da 4 mm oppure acciaio al carbonio da 4 mm
Camera di combustione
rivestita con 6 mattoni refrattari da 6 cm
Bruciatore
acciaio inox AISI 310S da 4 mm
Griglia
acciaio inox alimentare con canalina di scolo
Peso complessivo
circa 82 kg
Un grill solido, progettato per durare nel tempo
Lucifero è un grill a legna a tiraggio naturale.
Per il corretto funzionamento sono necessari:
Il grill può essere:
Il peso è di circa 80 kg, quindi è necessario un supporto solido e resistente al calore.
Per il funzionamento è necessario utilizzare legna asciutta con umidità inferiore al 20%.
Procedura di accensione:
Quando il grill è caldo si può iniziare la cottura.
La griglia può essere posizionata su due altezze differenti per gestire meglio la temperatura.
Lucifero è prodotto da Tecnobioma, azienda italiana specializzata in caldaie a legna dal 1982. Abbiamo scelto di proporlo con vendita diretta dal produttore al cliente finale.
Questo permette di offrire:
